Wie man lila Amaranth kocht
Lila Amaranth ist ein nahrhaftes Gemüse, das reich an Eisen, Kalzium und Vitaminen ist. In den letzten Jahren hat es aufgrund seiner gesundheitlichen Vorteile und seines einzigartigen Geschmacks viel Aufmerksamkeit auf sich gezogen. Im Folgenden finden Sie eine Zusammenstellung aktueller Themen und aktueller Inhalte zum Thema Lila Amaranth im Internet der letzten 10 Tage. Außerdem wird detailliert vorgestellt, wie man lila Amaranth auf der Grundlage strukturierter Daten herstellt.
1. Nährwert von lila Amaranth
Lila Amaranth hat nicht nur eine leuchtende Farbe, sondern auch einen sehr hohen Nährwert. Die folgenden Hauptnahrungsbestandteile sind:
| Nährwertangaben | Inhalt (pro 100g) |
|---|---|
| Eisen | 2,9 mg |
| Kalzium | 215 mg |
| Vitamin C | 30 mg |
| Ballaststoffe | 2,1 Gramm |
2. Tipps zum Kauf von lila Amaranth
Beim Kauf von lila Amaranth sollten Sie auf folgende Punkte achten:
| Wichtige Punkte für den Kauf | Spezifische Anweisungen |
|---|---|
| Farbe | Wählen Sie Amaranth mit leuchtend farbigen Blättern und tiefvioletten Blättern |
| Klinge | Die Blätter sollten voll sein, ohne gelbe Flecken oder welk |
| Stamm | Die Stiele sollten zart sein und keine Alterserscheinungen aufweisen |
3. Gängige Methoden zur Herstellung von lila Amaranth
Es gibt viele Möglichkeiten, lila Amaranth zuzubereiten. Hier sind einige beliebte Methoden:
| Methodenname | Spezifische Schritte |
|---|---|
| Gebratener lila Amaranth | 1. Amaranth waschen und in Stücke schneiden; 2. Öl in die heiße Pfanne geben und den gehackten Knoblauch anbraten, bis er duftet; 3. Amaranth dazugeben und unter Rühren anbraten, bis es weich ist; 4. Mit Salz abschmecken. |
| Lila Amaranth-Suppe | 1. Den Amaranth waschen; 2. Nachdem das Wasser kocht, fügen Sie den Amaranth hinzu. 3. Etwas Salz und Sesamöl hinzufügen; 4. 3-5 Minuten kochen lassen. |
| Kalter violetter Amaranth | 1. Amaranth blanchieren und abtropfen lassen; 2. Gehackten Knoblauch, leichte Sojasauce, Essig und Sesamöl hinzufügen und gut vermischen; 3. Vor dem Verzehr 10 Minuten in den Kühlschrank stellen. |
4. So konservieren Sie lila Amaranth
Um die Frische von lila Amaranth zu bewahren, können Sie auf folgende Konservierungsmethoden zurückgreifen:
| Methode speichern | Spezifische Operationen |
|---|---|
| Gekühlte Lagerung | In eine Plastiktüte wickeln und 2-3 Tage im Kühlschrank lagern. |
| Kryokonservierung | Blanchieren, abtropfen lassen, portionieren und einfrieren, 1 Monat haltbar. |
5. Tabus beim Verzehr von lila Amaranth
Obwohl lila Amaranth reich an Nährstoffen ist, sollten folgende Personen ihn mit Vorsicht verzehren:
| Tabugruppen | Grund |
|---|---|
| Menschen mit schwachem Magen-Darm-Trakt | Lila Amaranth ist von Natur aus kühl und kann Durchfall verursachen |
| Patienten mit Nierensteinen | Lila Amaranth ist reich an Oxalsäure, die den Zustand verschlimmern kann |
6. Tipps zum Kochen von lila Amaranth
1.Blanchieren, um die Adstringenz zu entfernen: Lila Amaranth enthält eine gewisse Menge Oxalsäure, die die Adstringenz nach dem Blanchieren verringern kann.
2.Mit den Zutaten kombinieren: Mit gehacktem Knoblauch und Ingwer anbraten, um den Geschmack zu verstärken.
3.Kontrollieren Sie die HitzeHinweis: Die Bratzeit sollte nicht zu lang sein, um Nährstoffverluste zu vermeiden.
Ich glaube, dass Sie durch den obigen Inhalt ein umfassenderes Verständnis der Kochmethode und des Nährwerts von lila Amaranth erhalten. Probieren Sie es zu Hause nach und genießen Sie dieses gesunde und köstliche Gemüsegericht!
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